太阳披萨——中国本土披萨创领品牌
产品优势:
在本品里普遍具有五分钟即热即享餐厅及口味的便捷性、干酪(芝士)拉丝顺滑的美味体验、口味多样满足多种人群需求的基础上,“太阳披萨”更具有以下对比优势
一、同等尺寸、同等价位下更高的产品净重,性价比高
目前市场的主流产品均为7寸,重量约在170g左右,“太阳披萨”更加真材实料,在饼底净重110g的基础上,额外的撒料净重普遍达到110~120g,更加真材实料,用户体验与风味更佳;
二、坚持原料优选,从源头做品质保障:
1、选用自然(原制)干酪,100%进口新西兰原制芝士,10斤牛乳1斤干酪,富含蛋白质与钙,更加营养健康,拒绝再制干酪(再制干酪为仅需最低15%的原制干酪,经粉碎后添加乳化剂、稳定剂融化而成的制品。在加工过程中可根据不同口味的需要添加香辛料、调味料,最后经冷却包装而成);
2、选用谊海的高筋面粉,行业龙头企业品质值得信赖,低筋面粉也制作冰蛋,但是需要添加大量的VC乳化剂、单甘脂来增加面筋的强度,对健康是有一定隐患;
3、作为烘培类产品的核心原料之一,选用全球龙头企业,源自欧洲的乐斯福/英联马利的酵母产品;
4、其他原料均来自于国内外龙头企业,品质有保障。
三、进口设备,速冻技术,极致锁鲜:
零下37度速冻技术,使食材快速经过冰点、锁住水分,更好地保存食物的口感和营养 (中小厂家或是达不到速冻标准或是没有设备)使大部分微生物就得到完全抑制,为食品安全保驾护航。
四、自动化生产
独有的自研发组合披萨生产流水线,多重进口先进设备,模拟传统意式工艺,将人工与产品的直接接触减少到极致,经过上百次的流程打磨与原料配比,科学配比,充分保障品质、口味、产能的稳定性;
五、零添加反式脂肪酸
所有产品均通过权威检测机构的CNAS认证检测,保障为达标的零反式脂肪酸产品,更健康。